Desciende a dos la cifra de hospitalizados en la provincia por salmonelosis

La Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la Junta en Cádiz ha informado de que la cifra de personas hospitalizadas en la provincia a causa de la toxiinfección acaecida el primer fin de semana de Carnaval ha descendido a dos.

Según han indicado fuentes de la Delegación, las dos personas afectadas se encuentran en el Hospital Universitario Puerta del Mar de Cádiz.

Como se recordará, el informe del Laboratorio de Salud Pública confirmaba este lunes que, tal y como apuntaban los resultados provisionales, el origen de la intoxicación alimentaria fue una tortilla dispensada en un bar de la capital gaditana que fue clausurado tras los hechos el primer fin de semana de Carnaval.

Todas las muestras analizadas tenían "una presencia elevada de salmonelosis" derivada de "prácticas de higiene incorrectas, así como en la manipulación y conservación de los alimentos de un establecimiento concreto --y en un mismo periodo--, del que proceden todos los afectados".

El Juzgado de Instrucción número 2 de Cádiz mantiene abierta una investigación a fin de determinar si estos hechos pudieran ser constitutivos de un delito contra la salud pública, habida cuenta de que la cifra de afectados, procedentes de cinco provincias andaluzas, superó el centenar.