Todos los restaurantes de Andalucía recomendados por la Guía Michelín

Cuando hablamos de gastronomía, la Guía Michelín destaca como la guía definitiva para saber cuáles son los restaurantes más destacados de nuestra región. En este caso hablaremos de la gastronomía andaluza. Desde Jerez de la Frontera, hasta Marbella, pasando por Córdoba, Málaga, Sevilla y más allá, la guía nos va a recomendar una serie de restaurantes que son templos del buen comer. Veamos un resumen de todos estos restaurantes.

Jerez de la Frontera y alrededores

A Mar: este restaurante tiene una cocina marinera tradicional, con un toque moderno. Su carta varía según la temporada.
Agustina: en Cazalla de la Sierra. Nos ofrece sabores locales, con innovaciones culinarias. Es ideal para todos los amantes de la cocina de vanguardia.
Akase y Albalá: este restaurante se encuentra en Jerez y se centran en la cocina creativa. Fusionan técnicas modernas y recetas tradicionales.

Granada y Almería

Arraiga y Atelier Casa de Comidas: estos restaurantes se encuentran en Granada son ejemplos de cómo la cocina andaluza puede ser considerada arte, ofreciendo platos que no solamente ofrecen un deleite al gusto, sino también a otros sentidos, como la vista y el olfato.
Barra de José Álvarez: este restaurante destaca por su innovación a la hora de tratar el pescado y mariscos.

Málaga y Marbella

Areia y Arohaz: es una mezcla de sabores internacionales con un toque de productos locales.
Beluga (Málaga) y El Lago (Marbella): estos dos restaurantes son conocidos por su cocina, muy sofisticada, presentando platos que se consideran auténticas obras de arte.
Candado de Golf: este restaurante se ubica en Málaga y experto en reinterpretar la cocina tradicional.

Córdoba y Sevilla

Casa Pepe de la Judería y Casa Rubio: estos dos restaurantes se sitúan en Córdoba y tienen una experiencia inmersivo en la cocina andaluza, con productos locales 100% auténticos.
Ispal y Ivantxu Espacio Bistronómico: en Sevilla. Estos restaurantes destacan por su dedicación a rescatar recetas tradicionales y modernizarlas.
Por último, tenemos el restaurante Canela en Rama, en Linares. Este restaurante ofrece comida tradicional, pero con toques contemporáneos.

Estos restaurantes son algunos de los restaurantes recomendados por la Guía Michelín en Andalucía. Existen otros muchos restaurantes recomendados por esta guía, tanto dentro de Andalucía como fuera, los restaurantes de arriba son solo una pequeña muestra de lo que Andalucía tiene para ofrecernos en cuanto a gastronomía. La lista completa de restaurantes de Andalucía es recomendados por la Guía Michelín en la siguiente:

A Mar, Jerez de la Frontera
Agustina, Cazalla de la Sierra
Akase, Jerez de la Frontera
Albalá, Jerez de la Frontera
Almocadén, Alcaudete
Arbequina, Córdoba
Areia, Marbella
Arohaz, Zahora
Arriaga, Granada
Atelier Casa de Comidas, Granada
Avanico El Puerto, El Puerto de Santa María
Balausta, Málaga
Balbuena y Huertas, Sevilla
Barra de José Álvarez, El Ejido
Basque Sevilla, Sevilla
Beluga, Málaga
Bomborombillos, Jaén
CalaGranadaGranada
Candado Golf, Málaga
Canela en Rama, Linares
Casa Antonio, Jaén
Casa Dirección, Valverde del Camino
Casa Eladio, Marbella
Casa Paco, Chipiona
Casa Pedro, Puente Genil
Casa Pepe de la Judería, Córdoba
Casa Rubio, Córdoba
Castillería, Vejer de la Frontera
Cataria, Chiclana de la Frontera
Cávala, Málaga
Celia Jiménez, Córdoba
Charolais, Fuengirola
Chinchín Puerto, Vélez-Málaga
Ciclo, Cádiz
Contraseña, Cádiz
Cooking Almadraba, Conil de la Frontera
El Alférez, Vejer de la Frontera
El Bar de Paco Morales, Córdoba
El Campero, Barbate
El Conjuro, Granada
El Disparate, Sevilla
El Duque, Medina-Sidonia
El Lago, Marbella
El Muro, Vejer de la Frontera
Erre & Urrechu, Marbella
Faralá, Granada
FM. Granada
Iki, Sevilla
Ispal, Sevilla
Ivantxu Espacio Bistronómico, Sevilla
Juan Moreno, Vera
Kava, Marbella
Kemuri, Marbella
La Barra de Cañabota, Sevilla
La Carboná, Jerez de la Frontera
La Casa de Manolete Bistró, Córdoba
La Cosmopolita, Málaga
La Marmita de Ancha, Cádiz
La Milla, Marbella
La Taberna del Chef del Mar, El Puerto de Santa María
La Villa Agua Amarga, Agua Amarga
Le Bistró by El Conjuro, Granada
Leña Marbella, Marbella
Lobito de MarMarbella, Málaga
Los Berengueles, Córdoba
Los Marinos José, Fuengirola
MangasVerdes, Jaén
Mantarraya Mx, Marbella
Manzil, Sevilla
María de la O, Granada
Montecruz, Aracena
Oliva, Nerja
ReComiendo, Córdoba
Ruta del Veleta, Cenes de la Vega
Salmantice, Almería
Sollun, Nerja
TA-KUMI, Málaga
TA-KUMI, Marbella
Taberna Canela en Rama, Baeza
Taberna Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda
Taberna el nº 10, Córdoba
Tellus, Córdoba
Tony García Espacio Gastronómico, Almería
Tradevo Centro, Sevilla
Tragatá, Ronda
Trasteo, Zahara de los Atunes
Travieso, Almería
Tribeca, Sevilla
Tsuro, Jerez de la Frontera
Vertigo, Córdoba
VIVO Gourmet, Almería
Yoko Barbate, Barbate