Asaja-Cádiz celebra, el próximo sábado 9 de noviembre en El Bosque, la Feria Gastronómica ‘Saborea el campo’

ASAJA-Cádiz continúa desarrollando el programa ‘Puesta en valor de la ganadería extensiva de la Sierra de Cádiz’, en colaboración con la Excma. Diputación Provincial de Cádiz, con la celebración de la Feria Gastronómica ‘Saborea el campo’ el próximo sábado 9 de noviembre en la localidad de El Bosque.

Se trata de una actividad completamente abierta y gratuita para la ciudadanía, con el objetivo de promocionar los productos agroalimentarios de la sierra gaditana, al tiempo de dar una degustación gratuita para todos los asistentes.

 La Feria Agroalimentaria ‘Saborea el campo’ comenzará a las 12 del mediodía con un acto inaugural en el que participará Almudena Martínez, presidenta de la Diputación de Cádiz; Francisco J. Moreno, delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, el alcalde de El Bosque, Rubén Corbacho, y el presidente de ASAJA-Cádiz, José Pravia.

 A continuación habrá dos ‘showcooking’ en directo a partir de las 12,30 horas. Uno, a cargo del chef ejecutivo de La Divina del Rosalejo, Antonio Galindo, y otro por parte de Miguel A. Fraidia y Eloy Vázquez, responsables del Pub Andalucía, uno de los enclaves hosteleros más señeros de la localidad bosqueña.

 Las degustaciones de productos serranos y de platos elaborados comenzarán a las 13,30 horas, donde los asistentes podrán probar platos elaborados con carne de retinto ( gracias a la colaboración de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta), quesos de la sierra, chacinas, vinos de le tierra (tintos y blancos), cervezas artesanas de la Sierra, etc.

 La Feria Gastronómica ‘Saborea el campo’ contará con la participación de los siguientes productores de la zona:

1.  Quesos Granja Puerto Carrillo
2. Quesos Sierra de Ubrique
3. Chacinas El Bosque
4. Cervezas artesanas “La Pulga”
5. Cooperativa Los Remedios de Olvera
6. Miel El Bosque
7. Mª José Álvarez, Obrador Artesanal
8. Bodegas Rivero
9. Bodegas Holgado de Prado del Rey
10. Cortijo de Jara vinos y aceites
11. Canastos artesanos José Márquez
12. Artesanías de Eva Borrego Gavilán 
13. Vinos Santiago Jordi: Retinto, Caleta, Hacienda la Quintería y Sánchez Ibargüen
14. Vinos de Bodegas Juan Piñero

 Esta actividad se ha concebido para “acercar la población urbana al medio rural y, seguir difundiendo los beneficios nutricionales de los productos ganaderos de la Sierra de Cádiz, al tiempo que ponemos en valor la magnífica labor que llevan a cabo nuestros ganaderos y agricultores, los verdaderos creadores y conservadores del P.N. Sierra de Grazalema”, precisan desde la asociación agroganadera.

 ASAJA-Cádiz invita a la ciudadanía “a pasar una jornada festiva en una maravillosa localidad como es El Bosque, contribuyendo a difundir y preservar nuestros valores gastronómicos tradicionales”.

 Toda la información correspondiente al programa ‘Puesta en valor de la ganadería extensiva de la Sierra de Cádiz’ puede encontrarse en www.ganaderiadecadiz.com, así como sus redes sociales, “como herramientas eficaces para favorecer el consumo de productos ganaderos de la Sierra de Cádiz y acercar la población urbana al medio rural, conociendo la actividad ganadera y los beneficios de la misma”.

 Asimismo, una vez más ASAJA-Cádiz agradece “el apoyo decidido de la Diputación de Cádiz para que este programa continúe creciendo y enriqueciéndose, confiando además en que tenga muchos años de continuidad por delante y que esta cita de la Feria Gastronómica ‘Saborea el campo’ sea la primera de muchas”.