Pepinos de mar: Una función de depuración de nuestros mares

Cádiz/La pesca furtiva e indiscriminada de holoturias pone en serio riesgo el equilibrio del medio marino al realizar este espécimen una función de limpieza y depuración de las aguas fundamental para la calidad de las mismas. Por este motivo, la Universidad de Cádiz ha llegado a organizar talleres de sensibilización sobre la recolección ilegal de estos espécimenes. La Policía Local de Cádiz también ha llevado periódicamente campañas contra la recolección ilegal en La Caletas sobre todo, donde son muy típicos y abundantes. O al menos los eran hasta que entrara esta fiebre del mercado asiático por su consumo.