Los comercios tradicionales con protección etnológica en Cádiz
Este tipo de protección con el que cuentan numerosos establecimientos no ha podido evitar el cierre de muchos de ellos
La Confitería El Pópulo y la protección etnológica que lo podría salvar
La Confitería El Pópulo se encuentra en una finca con grado de protección 0, monumental, y también cuenta con protección etnológica en el Plan General de Ordenación Urbana, lo cual podría salvarla debido a las actuaciones preceptivas destinadas a este local ubicado en la calle Pelota.
De hecho, el PGOU establece que la protección etnológica es "preferente", hasta el punto de que en el documento se propone el mantenimiento del uso relacionado con el comercio de confitería o, en su caso, la preservación del mobiliario y la maquinaria antigua de valor etnológico. Se recomienda, por tanto, "la puesta en valor de la historia etnológica del establecimiento con señalización informativa sobre la misma".
Junto a la Confitería El Pópulo son numerosos los establecimientos comerciales con este tipo de protección, que pretende salvaguardar sus valores tradicionales, culturales y populares. Aquí los comercios que tienen o tenían esta protección, pues algunos ya han desaparecido.
Comercios con valor etnológico
Mantequería Miña Terra
Ultramarinos Santa Inés
Ultramarinos Barreda
Tienda Honda
La Cepa Gallega
Antigua Farmacia Vergara
Farmacia Mentidero
Farmacia del Pilar
Farmacia Herbos
Posada del Mesón
Hotel Francia y París
Confitería Maype
Casa Hidalgo
Estanco Hospital de Mujeres
Cuchillería Serafín
Bazar Casa Durán
Quioscos Isabelinos
Antigua Librería La Marina
Confecciones Moral
Panadería La Palma
Horno La Gloria
Panadería El Molino
Panadería La Rosa de Oro
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