De las chacinas a los chicharrones: Este es el plan gastronómico que no te puedes perder en la Sierra de Cádiz

Si quieres disfrutar de un fin de semana gastronómico no puedes perderte este evento en la Sierra de Cádiz. Este sábado, 15 de marzo, y este domingo 16, la plaza de Toros de El Bosque acogerá la sexta edición de la Feria del Cochino. De manera que, durante este fin de semana, productores, hosteleros y visitantes se reunirán para disfrutar de la tradición del cerdo.

Como cada año habrá demostraciones en vivo de despiece tradicional del cerdo, comentado por expertos y exhibición de las partes. También habrá stands con tapas y platos típicos, degustaciones de chicharrones y demás productos derivados del cerdo. A lo largo del día el jurado valorará, entre las empresas participantes, el mejor chorizo ibérico, salchichón, morcilla y mejor producto innovador.

Este evento irá más allá de la gastronomía, así que, aprovechando el ambiente de carnaval, los asistentes podrán disfrutar de diferentes actuaciones de chirigotas y comparsas locales, así como demostraciones de baile. De manera que el buen ambiente estará asegurado.

Programación completa

SÁBADO 15 DE MARZO

• 12:00 horas. Inauguración.
• 12:30 horas. Despiece de cochino, comentado por carnicero experto y exhibición de las partes despiezadas.
• 13:00 horas. Actuación chirigota local ‘Los niños del moro’
• 13:25 horas. Actuación comparsa local ‘La Conciencia’.
• 14:00 horas. Actuación chirigota local ‘Las dementes’
• 14:30 horas. Degustación de Chicharrones.
• 15:00 horas. Actuación Coro de Cádiz ‘La palabra de Dios’
• 16:00 horas. Actuación de baile por Lucía Marchante

DOMINGO 16 DE MARZO

• 11:30 horas. Apertura de puertas
• 12:00 horas. Fallo del jurado y entrega de premios
• 12:30 horas. Despiece de cochino, comentado por carnicero experto y exhibición de las partes despiezadas.
• 13:00 horas. Sorteo de productos.
• 14:00 horas. Degustación de chicharrones
• 15:00 horas. Actuación de baile por Lucía Marchante
• 16:00 horas. Actuación del mago Eneko.