Análisis
Santiago Carbó
Algunas reflexiones sobre las graves consecuencias de la DANA
Es hablar de croquetas y se nos hace la boca agua. Este plato estrella es un imprescindible en la mesa y es capaz de quitar todas las penas. Es por eso por lo que San Fernando ha vuelto a acoger la ruta de las croquetas, para que vecinos y visitantes disfruten de las mejores creaciones culinarias en torno a este plato típico.
Hablamos de la 'Croquetour', una propuesta gastronómica de gran éxito en la localidad promovida por la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur). Según ha informado este mismo diario, este evento se realizará con un total de 15 establecimientos y se prolongará hasta el 1 de octubre. De esta manera, este fin de semana podrás hacer una ruta por alguno de estos locales y degustar las mejores croquetas de la zona. Creaciones entre las que podrás encontrar desde croquetas de chuletón de vaca a la parrilla hasta croquetas de pollo a la canilla con mahonesa de chimichurri, entre otras recetas.
Los establecimientos que participan en 'La Croquetour 2023', y sus propuestas gastronómicas en relación con las croquetas, son los siguientes: Venta de Vargas, con su croquetoro; Cervecería La Gran Vía, con su croqueta líquida de puchero; Casa Miguel, con sus croquetas de carabineros; Lima Limón y Müllenbar, con su croqueta cremosa de patata y gorgonzola; Orígenes x Jeremy McGinley, con su croqueta de chuletón de vaca a la parrilla; La Ceterilla, con su croqueta de pulpo a la cerveza; Lito’s Corner, con su croqueton de caña de lomo ibérica de bellota; La Levantera, con sus puñitos de Doraemon; La Morrua, con sus croquetas de tortillitas de camarones; Marisqueria 3×5, con sus croquetas de chicharrón de atún rojo; Baguetteria La Isla -locales de Real y Calderón de la Barca-, con su croqueturka; Bar El Bolerín, con sus croquetas de pollo a la canilla con mahonesa de chimichurri; y Sancho Panza -local Luis de Milena-, con sus croquetas Sancho Panza.
¡Croquetas para todos los gustos, formas y colores! Si eres un amante de las croquetas no te lo pienses y aprovecha esta ruta gastronómica para degustar las mejores de San Fernando. Estas tapas tienen un precio de cuatro euros e incluye la bebida. Los ganadores del concurso se darán a conocer la próxima semana tras una cata en la que un jurado especializado dictará su veredicto. ¿Cuál será tu favorita?
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