Una hamburguesa de Puerto Real se convierte en finalista para ser la mejor de España

¡Ya está aquí! Ha llegado el momento que los amantes de las hamburguesas estábamos esperando. De entre los diez establecimientos de Cádiz que optaban a la final para convertirse en la mejor hamburguesa de España, Golden Grill Wild Wild Burger ha pasado a la final, posicionando a la provincia gaditana como una de las candidatas a llevarse este reconocimiento gastronómico a nivel nacional.

Su propuesta se llama Mike Burger y se ha convertido en la única gaditana que ha llegado a la final de este concurso que trata de determinar cuál es la mejor hamburguesa de España. Este local de Puerto Real, que también cuenta con otro en Cádiz, presentó una doble candidatura apostando por sus creaciones más salvajes: la Mike Burger en Puerto Real y la Pulled Pork en Cádiz. Finalmente ha sido la de Puerto Real la que ha pasado a la final y competirá por ser la mejor el próximo 12 de marzo en Galicia.

De la Mike Burger sabemos que no solo es una hamburguesa, fue la que inspiró a crear el restaurante de hamburguesas Golden Grill. Desde el establecimiento cuentan que esta creación “nace en nuestro bar de tapas (Amura Multibar), buscando el bocado perfecto y convirtiéndose en el plato más vendido”. Aunque la candidatura la ha presentado el local de Puerto Real, también podrás probar la Mike Burger en Cádiz, puesto que comparten carta.

Los ingredientes de la Mike Burger son los siguientes: brioche de patata, cremoso de soja, cebolla caramelizada, bacon, queso havarti y carne de vaca retinta. Con el objetivo de alegrar los paladares de los clientes, esta hamburguesería cuenta con una técnica llamada Air Burger, que consiste en que la carne sea aireosa o suflada, en lugar de estrujar la carne.

Los 15 finalistas

• Arde Social Cooking. Las Rozas (Madrid).
• Argentinos Burger. A Estrada (Galicia).
• Djanco Burger. Sevilla (Andalucía).
• El Poble Gastroburger. Canals (Com. Valenciana).
• Festin. Barcelona (Cataluña).
• Gobu Burger. Madrid (Com. Madrid).
• Golden Grill Wild Wild Burger. Puerto Real (Andalucía).
• Mostazza. Santa Úrsula (Canarias).
• Some Like It Hot by Eatyjet. Vitoria-Gasteiz (País Vasco).
• Soto del Prior. Pamplona (Com. Foral de Navarra).
• Soul Coffee Beer. Paiporta (Com. Valenciana).
• TC28 Beber y Comer. Mieres (Principado de Asturias).
• Temple Smash Burger. Castellón de la Plana (Com. Valenciana).
• The Duke’s. Maliaño (Cantabria).
• Tokio Burgers. Bullas (Región de Murcia).