Chiclana vuelve a convertirse en el epicentro del sector turístico provincial

El alcalde de Chiclana, José María Román, presidió hoy el acto de inauguración de la novena edición del Foro Provincial de Turismo Cádiz y tercer Salón del Vino y la Gastronomía, que se celebra hoy y mañana en el hotel Palacio de Sancti Petri-Gran Meliá. Este evento vuelve a reunir en Chiclana a numerosos profesionales del sector para debatir cuestiones de interés turístico y hostelero, de cara a seguir potenciando el destino Cádiz.

Durante el acto, destacó que “es un honor participar en este importante evento organizado por el Grupo 8 Comunicación en el hotel Palacio Sancti Petri Gran Meliá, donde tendremos dos jornadas de trabajo para hablar en torno al turismo y lo que éste supone para Andalucía, Cádiz y Chiclana”. Para añadir, posteriormente, que “no se puede seguir creciendo si no se trabaja en esa colaboración público-privada, porque es un aspecto fundamental para continuar en lo más alto”.

Asimismo, anunció que, “en unos días, asistiremos a un encuentro de Solytur en Madrid, como uno de los 20 mejores destinos de sol y playa de España, con dos de las ocho millones de pernoctaciones al año de la provincia y creciendo durante los meses de temporada media y baja”.

Además, recalcó que “debemos seguir trabajando para incrementar el gasto/día por visitante, así como alargar la temporada durante los meses invernales, tal y como hemos podido ver este año con el IMSERSO y las 62.000 pernoctaciones durante la temporada baja. Consolidado el largo verano de mayo a octubre, es importante focalizar el esfuerzo en el resto del año, por lo que encuentros como este Foro Provincial de Turismo son muy importantes para mantener reuniones con profesionales del sector”.

Por su parte, la directora general de Ordenación Turística de la Junta de Andalucía, Elena Baena, subrayó que, “desde las distintas administraciones y entidades, apostamos por un turismo sostenible y necesitamos hacer este tipo de encuentros, de cara a poner el foco en lo importante que es la convivencia de las personas y seguir creciendo para que el ciudadano vea en el turismo un motor de motores, reforzando el empleo de nuestra comunidad”.

Asimismo, el director general del Grupo 8 Comunicación, José Antonio Medina aseguró que “esta novena edición demuestra que estamos ante un foro totalmente consolidado. Además, ayer ya llevábamos más de 1.900 profesionales inscritos, tanto para el Salón del Vino y la Gastronomía como para las distintas conferencias y mesas redondas”. Por último, agradeció “el apoyo institucional de la Junta de Andalucía, la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de Chiclana, así como de la Caja Rural de Granada y de las distintas organizaciones empresariales”.

Por otro lado, tras el acto, se procedió a la entrega del Premio Especial del Foro a Pepa Muñoz, chef miembro de la fundación World Central Kitchen, por su compromiso solidario desde una gastronomía implicada con la sociedad y con la superación de los retos que las circunstancias naturales, económicas o políticas imponen a los pueblos.