Las explotaciones agrícolas se reducen un 12% entre 2020 y 2023

Jerez/Malas noticias para el sector agrario: prosigue la sangría de explotaciones agrícolas y ganaderas, así como de la superficie de la práctica todalidad de los cultivos. Según una encuesta difundida este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística, el número de explotaciones agrícolas se ha reducido un 12,4% entre 2020 y 2023, situándose en 784.141, del orden de 111.000 menos que al inicio del periodo analizado.

De acuerdo con los datos de esta encuesta, que analiza la evolución entre el censo agrario de 2020 y el sondeo realizado en 2023, la superficie agrícola utilizada roza los 23,5 millones de hectáreas, que en su caso supone un descenso del 1,6%, motivo por el que la superficie media por explotación crece un 13,2%, hasta 30,46 hectáreas, al concentrarse la superficie útil en menos manos.

Entre los cultivos al aire libre, que ocupan más de 23,4 millones de hectáreas (-1.6%), únicamente crece la superficie destinada a los frutales, en concreto un 2%, mientras que el resto de cultivos salda el periodo 2020-2023 con descensos de sus superficies, las más sangrante en los huertos (-42,6%), seguida de otros leñosos (-12%).

Dentro de los cultivos al descubierto, también caen la superficie del viñedo (-5.4%), la de los pastos permanentes (-2,1%), la del olivar (-1,5%) y la de tierra arable (-1,4%).

En invernaderos, bajo plástico, la superficie de cultivo sufre una drástica reducción del 14,8%, para situarse en poco más de 55.300 hectáreas, según los datos del INE.

La tierra arable concentra en 2023 casi la mitad de toda la superficie agraria útil al aire libre, en concreto cerca de 11,5 millones de hectáreas, seguida de los pastos permanentes (31,4% del total y 7,3 millones de hectáreas) y los cultivos leñosos (19,6% y 4,4 millones de hectáreas), dentro de los cuales el olivar (10,3% y 2,4 millones de hectáreas) es el cultivo con mayor peso.

Por comunidades, Castilla y León registra el mayor tamaño medio de las explotaciones, con una superficie de 74,95 hectáreas, mientras que Canarias representa el menor tampaño, con 3,69 hectáreas.

Menos actividad ganadera

La actividad ganadera sigue el mismo camino que la agrícola, con un total de 114.939 explotaciones dedicadas a la cría de animales en 2023, el 10,3% menos que en 2020, y con las de aves de corral como la única excepción a la regla, ya que aumentan un 0,3%, hasta 16.012 fincas.

Por el número de cabezas de ganado, los mayores descensos corresponden al caprino (-12,1%) y el ovino (-11,4%), frente al aumento de las aves de corral (+9,5%).

Castilla y León concentra el mayor número de bovinos (1,4 millones de cabezas); Extremadura, el de ovinos (3,5 millones); Andalucía, el de caprinos (910.000); y Cataluña, el de porcinos y aves de corral (7,8 millones y 46,9 millones, respectivamente).

Impulso del modelo de agricultura ecológica

La encuesta del INE refleja un fuerte crecimiento de la superficie ecológica, que representa el 9,5% del total tras un aumento del 19,2% respecto a 2020. Los leñosos (+62,6%) y los frutales (+54,5%), encabezan la subida, seguidos del viñedo (+29,9%).

Los frutales y las bayas suponen el 29,6% de la superficie ecológica respecto a la superficie agraria total, seguidos de los viñedos de uva para vino (19,3%), frente a los menores porcentajes de las raíces y tubérculos (1,4%) y los cultivos industriales (2,8%).

En ganadería ecológica, el porcentaje sobre el total es del 5,8% en ovino, 4,9% en caprino, 4,3% en bovino, 1,6% en aves de corral y 0,3% en porcino.

Por último, el número de jefes de explotación disminuye un 12,4% en el periodo analizado, reducción que se sitúa en el 9,9% entre mujeres y que se dispara al 13,4% entre hombres. En el caso de jefes de explotación distintos del titular, el número de mujeres aumenta el 0,1% y el de hombres baja el 28,7%.