El restaurante 'Tohqa' de El Puerto ya tiene su estrella Michelín: menús y precios

El restaurante Tohqa, ubicado en El Puerto, acaba de conseguir su primera estrella Michelin. su primera estrella MichelinSe trata de un pequeño establecimiento ubicado en la calle Los Moros, donde anteriomente se ubicaba 'El arriate', un coqueto restaurante con un precioso jardín. El cocinero Eduardo Pérez puso en marcha el restaurante el 31 de julio de 2020, y trabaja en el mismo junto a su hermano Juan, que se encarga de los vinos como sumiller.

Y estos son los menús de degustación y los precios que se reflejan en su web: www.tohqa.com

Menú Anafe: Precio 60 euros

Azules

Corazón

Salpicón

Chocho y amarillo

Trigo

Sardina y limón

Escabeche de hierbas heladas

Tapín y mantequilla de cabra

Morena y toronja

Cabeza de atún

Remolacha

Cabra, quina y aceitunas negras

Cebolla y cream

Menú Tohqa: Precio 80 euros

Azules

Corazón

Mero, higuera, almendra

Salpicón

Gamba, sarmiento, chuleta

Chocho y amarillo

Trigo

Sardina y limón

Escabeche de hierbas heladas

Tapín y mantequilla de cabra

Morena y toronja

Cabeza de atún

Melón con ostión

Remolacha

Cabra, quina y aceitunas negras

Cebolla y cream