Varios productos artesanales de la Janda logran los premios a la excelencia agroalimentaria

El acto de entrega de los galardones se celebró en el Centro Cultural Santo Domingo de Alcalá

Chupa Chups busca gaditanos para probar y valorar sus nuevos sabores

Los premiados portan sus galardones junto a los representantes institucionales / Mancomunidad

La final de los premios de la cuarta edición de los premios a la excelencia agroalimentaria ‘Sabores de la Janda’, proyecto impulsado por Mancomunidad de La Janda en colaboración con la Diputación de Cádiz, dentro del Programa Innova Janda 2024, ha tenido lugar en el centro cultural Santo Domingo en Alcalá de los Gazules.

El acto fue presidido por el presidente de la Mancomunidad de la Janda, Javier Rodríguez, el alcalde del municipio, Javier Pizarro, el diputado del Área de Asistencia a Municipios de la Diputación de Cádiz, Antonio Aragón y el vicepresidente de la Mancomunidad, Francisco Guerrero, siendo presentado por Manuel Copano, periodista experto en eventos gastronómicos.

En el evento estuvieron presentes personalidades de los ayuntamientos que conforman la Mancomunidad de la Janda, los 16 candidatos a los premios ‘Sabores de la Janda’, y empresas del sector agroalimentario y gastronómico de la provincia de Cádiz, entre restaurantes, blogueros gastronómicos, catering y escuelas de hostelería, entre otros.

El jurado estuvo compuesto por representantes gastronómicos de diferentes puntos de la provincia gaditana como Salvador Moreno, periodista gastronómico del Gusto es suyo; Valerio Peña, profesor de cocina y pastelería en el IES Torre del Tajo de Barbate; Pepi Relinque con más de 20 años de vinculación al mundo gastronómico a través de su blog @cuarto_y_mita; Tomas Otero Toledo, jefe de cocina en el hotel Gran Conil y Paco Galisteo, Host Manager de Aponiente - Ángel León desde 2017.

Así, fueron premiados, en el apartado de mejor producto artesano: Piñones La Breña - El Piñón. Premio al mejor producto ecológico: Quesería El Gazul con su queso curado Bio Montes de Alcalá. Premio al mejor producto Innovador: Carnecería Paco Melero con su polvorón de lomo en manteca y premio a la trayectoria empresarial para Leche CRA de Conil.

Las empresas y productos ganadores obtuvieron un trofeo y un diploma acreditativo, además de un lote de productos de La Chanca, un vale de Cárnicas Alcázar, vino de Bodega Tesalia, y vino de Jerez de las bodegas de González Byass. Finalizada la entrega de premios, se realizó una degustación para que los invitados al acto pudieran conocer la calidad de estos productos de la Janda y hacer networking.

En la convocatoria colaboraron las empresas Cárnicas Alcazar, González Byass, Bodegas Teasalia, The Singular Coffe, La Chanca, El gusto es suyo, Cuarto y mitá, Cadena Ser, Aboca Llena y Siete TV.

Por último, el presidente de la Mancomunidad quiso agradecer a todos los participantes, patrocinadores, jurado, ayuntamientos, Diputación y a la empresa Eventur por su eficiente organización en este evento que pone de relieve y en valor a las empresas del sector primario agroalimentario de la comarca de la Janda, del mismo modo que, ya se trabaja en la quinta edición coincidiendo en el 30 aniversario del ente comarcal.