La Junta señala la importancia de la economía azul como sector estratégico para Barbate

La delegada territorial de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, Isabel Paredes, ha participado en la presentación del tercer Foro Empresarial de Economía Azul Barbate 2024, que se celebrará el próximo jueves 17 de octubre en el Instituto de Enseñanza Secundaria (IES) Torre del Tajo, bajo el lema ‘Blue Foods, la gastronomía del mar’.

El objetivo del foro es impulsar la creación y consolidación de empresas vinculadas al sector marino, con especial énfasis en el respeto al medioambiente y la innovación y, para ello, cuenta con el apoyo de Andalucía Emprende, fundación pública adscrita a la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación.

Durante su intervención, Isabel Paredes subrayó la relevancia de la economía azul para la provincia de Cádiz y el municipio de Barbate, señalando que “constituye un sector estratégico para nuestra provincia y, en particular, para Barbate, donde el mar ha sido, es y será una fuente de vida, cultura y progreso".

Asimismo, destacó la importancia de este foro como plataforma para compartir conocimientos, generar sinergias y promover un modelo económico que sea respetuoso con los recursos naturales, innovador y generador de empleo, y ha agradecido la implicación del IES Torre del Tajo y de las entidades organizadoras, como el Ayuntamiento de Barbate y Andalucía Emprende.

A la presentación también acudió el alcalde, Miguel Molina; la delegada municipal de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul del Ayuntamiento, Gemma Rivera; y la directora del IES Torre del Tajo, Verónica Guerrero.

En su intervención, Miguel Molina, se sumó a los agradecimientos de la delegada territorial y animó a la participación a la tercera edición del foro, “en el que se hablará de temas fundamentales y se pondrá en valor los alimentos azules, provenientes del mar y la acuicultura en mar abierto y de los productos que se pueden producir en las marismas; así como la alimentación saludable desde nuestros recursos marinos, un pilar de nuestra economía local; donde el IES Torre, a través de la gastronomía serán puestos en valor”, recalcando que este encuentro “servirá de escenario para fomentar sinergias entre los distintos actores implicados, desde el sector empresarial hasta las instituciones, que juegan un papel esencial para impulsar el desarrollo de nuestro territorio”.

Por su parte, en la presentación del programa de la jornada, la delegada municipal de Medio Ambiente, Sostenibilidad y Economía Azul, Gema Rivera, resaltaba la apuesta del Ayuntamiento de Barbate por la economía azul con la celebración de este tercer foro, así como "la necesidad de seguir poniendo en valor los recursos naturales y a las empresas que velan por ellos en sus innovadoras actividades".

El foro reunirá a expertos de primer nivel en diversas áreas relacionadas con la economía azul. Entre los ponentes destacados se encuentra María Jesús Mosquera, catedrática de Química-Física de la Universidad de Cádiz (UCA), quien impartirá la ponencia inaugural. Asimismo, el evento contará con la participación de empresas líderes en el sector, como Marisma Biomed y Suralgas, que compartirán sus experiencias en innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria marina.

El programa incluye también un espacio para la degustación de productos locales y un showcooking a cargo de Gastromar, organizado por el IES Torre del Tajo, que permitirá a los asistentes disfrutar de la gastronomía local basada en los recursos marinos.

El tercer Foro Empresarial de Economía Azul Barbate es la continuación de una iniciativa que comenzó en 2021 con el objetivo de poner en valor la industria conservera y de almadraba de la localidad, así como promover el desarrollo sostenible y la innovación en el sector marino. Desde su primera edición, el foro ha destacado por su capacidad para atraer a empresas, instituciones y emprendedores comprometidos con el desarrollo económico y social de Barbate y la provincia de Cádiz.

Isabel Paredes reafirmó el compromiso de la Junta de Andalucía y la Delegación Territorial con el fomento de la economía azul y el apoyo a los emprendedores locales. "Desde la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, apoyamos firmemente iniciativas como este foro, que pone de relieve la importancia de la innovación y el emprendimiento en un sector clave para Andalucía y lo hacemos con el mejor instrumento público que para apoyar el emprendimiento: Andalucía Emprende", ha señalado.

El foro servirá como plataforma para que las empresas e instituciones del sector compartan conocimientos y refuercen sus vínculos, contribuyendo a la creación de empleo, el crecimiento empresarial y la sostenibilidad en la región.