Petaca Chico se une al restaurante La Sal en Sevilla en la celebración de su aniversario

Mañana, jueves, Petaca Chico se une al restaurante La Sal para celebrar su decimosexto aniversario en Sevilla. Este evento privado, que reunirá a un selecto grupo de invitados, contará con una exclusiva degustación de jamón del mar de Petaca Chico, uno de los productos más innovadores y de alta calidad de la marca, que marida perfectamente con la cocina de La Sal, famosa por su especialización en el atún rojo de almadraba.

La colaboración entre Petaca Chico y La Sal es fruto de una relación de confianza que comenzó en Zahara de los Atunes y se ha consolidado en Sevilla, con la firma de Petaca Chico como proveedor de atún rojo de almadraba para el restaurante de la calle Doncellas. La conexión entre ambas entidades se ha forjado a lo largo de los años, creando una sinergia perfecta para ofrecer lo mejor del mar a los comensales sevillanos.

En palabras de Charo Álvarez, propietaria de La Sal: “Nuestros platos de atún rojo de almadraba nunca pierden la capacidad de sorprender. Nos llena de orgullo poder celebrar estos 16 años con el apoyo de Petaca Chico, cuya calidad y compromiso con la sostenibilidad encajan perfectamente con nuestra filosofía de ofrecer lo mejor del mar."

El evento contará con un cóctel exclusivo a cargo del restaurante, en el que se podrá disfrutar de una experiencia culinaria única, centrada en productos frescos y sostenibles, como el jamón del mar de Petaca Chico, que llega para enriquecer la oferta gastronómica del establecimiento. Este aniversario no solo celebra la trayectoria del restaurante, sino también la consolidación de La Sal como referente de la alta cocina del atún rojo de almadraba en Sevilla.

Petaca Chico es una empresa líder en el sector pesquero con más de 30 años de experiencia, destacándose como un referente en la comercialización de atún rojo de almadraba, un manjar apreciado por su calidad excepcional. Con un compromiso firme con la sostenibilidad y el respeto por el mar, la compañía se especializa en ofrecer pescado fresco de la mejor calidad, además de innovar con productos como el jamón del mar y el pulpo cocido. Su dedicación al control de cada fase del proceso, desde la pesca hasta la distribución, le ha permitido consolidarse como una marca de confianza en el ámbito gastronómico, colaborando con algunos de los restaurantes más prestigiosos en España. Petaca Chico no solo es sinónimo de calidad, sino también de innovación y compromiso con el cuidado de los recursos marinos.

Por su parte, el restaurante La Sal es un referente gastronómico especializado en el atún rojo de almadraba, un producto que, bajo la dirección de Charo Álvarez, se ha convertido en su auténtico emblema. Con más de 16 años de historia, La Sal ha logrado consolidarse como uno de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de este manjar del mar, ofreciendo platos que combinan tradición y creatividad. Su carta destaca por recetas como sashimi de ventresca, tartar de atún y morrillo de atún a la sal, que siguen sorprendiendo a locales y visitantes. Además, el restaurante se caracteriza por su trato cercano y personalizado, una cocina de alta calidad que siempre busca innovar sin perder su esencia.