Los churros de Cádiz que son los mejores para este prestigioso medio internacional

Ya sabemos que la gastronomía gaditana está conquistando millones de paladares entre sus platos y productos más tradicionales y también las concinas más prestigiosas, aumentando su número de restaurantes Estrella Michelin. Pero también lo están un tradicional producto, de esos de bueno y barato, y que no ha pasado desapercibido para una prestigiosa publicación internacional.

En su apartado de viajes, National Geografic se ha fijado en las churrerías de España y destaca entre ellas a tres de la provincia de Cádiz, dos en la ciudad gaditana, que incluye entre las mejores del país. Los periodistas hacen parada en Madrid, Valencia, Toledo, Marbella y en Jerez y en Cádiz, donde "posar las manos alrededor de una taza convierter la merienda en el mejor momento del día". Y es que tomar unos churros y un chocolate calentito son uno de los planes para repetidos en los días de invierno.

Las churrerias de Cádiz entre las mejores de España

• El Andén

Frente a la estación de tren de Jerez de la Frontera es un bar con mucho sabor, de obligado paso para tomar los mejores churros y porras de la ciudad. La revista señala que "ha hecho historia " con su masa y que sus churros "además se suelen acompañar de chocolates creativos que incluyen sabores como hierbabuena o vainilla para demostrar que la tradición también cabe en estas tazas". El Andén elabora diariamente de forma casera sus cremas de ferrero, chocolate blanco o nutella.

• La Guapa y los churros frente al mercado

La revista se fija en las "tres humeantes chimeneas ofrendando churros recién hechos tanto por la mañana como por la noche y que se sirven al peso".  Así se fija en sus ruedas de churros, finitos y ligeros, y afirma que "los de La Guapa tienen justísima fama". Comprarte un papelón de churros recién hechos y listos para consumir incluso en algunas de las cafeterías aledañas, donde se permite su consumo, es una tradición.

En Cádiz hay distintas churrerías míticas y donde saborear estas meriendas, y también la revista se acuerda de La Marina, que lleva también destilando churros y cafés de idéntica manera sin parar. En estos momentos el local está de reformas. Los hermanos Pablo y Guillermo Moral, con el cocinero Ale Alcántara, se harán con el negocio y apuestan por una cafetería-cervecería, reforzando la carta de almuerzos y cenas. Aunque mantendrá el nombre y sus tradicionales churros.