Los helados del top mundial 2024 que puedes saborear en Cádiz

Una heladería de Cádiz se consolida entre las mejores del mundo y vuelve a aparecer en el Gelato Festival World Ranking, la clasificación mundial más completa de heladeros que acaba de publicar su clasificación de este año 2024.

Se tratada del helado de Carlo Guerriero, que 'La Cremeria Gelato Italiano' de Cádiz, que desde que abrió sus puertas en la ciudad en 2011 sigue consechando éxitos en cada certamen y ránking y también en su clientela, que forma colas a las puertas de su local en la avenida, en el tramo de Periodista Beatriz Cienfuegos.

Subcampenón en el Mundial de helados de 2021, con un Cremoso al Vino Oloroso, y campeón de España, esta vez ha obtenido el 7º puesto mundial en las puntuaciones, que se actualizaron tras un periodo de dos años de eventos y más de 3.000 heladeros escrutados. La cremería ha obtenido 175 puntos y 2 coronas. Los helados de Carlo combinan la mejor tradición italiana con la innovación y los sabores de los vinos de la tierra de Cádiz, la ciudad que le ha adoptado.

Sóla otra heladería española ha sido incluida en el top 10 mundial: Maurizio Melani, de la heladería 'Véneta Gelato Italiano' de Valencia (España), ocupa el quinto puesto con 186 puntos y 3 coronas. El resto

Entre 8.000 heladeros

Y esto entre alrededor de 8.000 heladeros de África, Asia, América y Europa, que a partir de junio de 2024, el Gelato Festival World Ranking incluye. Los puntos válidos para el ranking se calculan sobre la base de la participación en concursos de gelato promovidos por Gelato Festival, Sigep - IEG Expo y Carpigiani desde 2011 hasta la fecha, tales como: Carpigiani Challenge, Gelato Festival Challenge, Carpigiani Day, escenarios abiertos al público de Gelato Festival, y eventos digitales a partir de 2020-2021. Cada evento compite para asignar al heladero una puntuación numérica, que determina una clasificación mundial, destinada a alcanzar el objetivo de implicar y cartografiar las más de 100.000 heladerías artesanales de todo el mundo.

Aquellas que consigan una puntuación especialmente alta la verán traducida en "coronas", símbolo del éxito alcanzado en la clasificación, desde una hasta un máximo de cinco. El número de heladerías que han alcanzado la puntuación mínima para entrar en el ranking en 2024 es de 1278, con hasta 681 nuevas heladerías que se incorporan al ranking respecto a 2022. El número de heladerías que han conseguido las codiciadas "coronas" es de 61, de las cuales 5 con 3 coronas, 24 con 2 coronas y 32 con 1 corona

Las mejores heladerías del mundo

En primer lugar ha quedado Adám Fazekas, de la heladería Fazekas Cukrászda de Budapest (Hungría), como mejor heladero de 2024. Un complejo sistema de adjudicación de puntos que tiene en cuenta la participación en concursos y selecciones desde 2011 hasta la actualidad y los resultados obtenidos le consagra en el podio con 227 puntos y nada menos que 3 coronas.

En el segundo puesto de la clasificación, con 213 puntos, se encuentra la primera italiana Giovanna Bonazzi, de la heladería "La Parona del Gelato", en Parona (VR).

En tercer lugar de nuevo una mujer, pero esta vez del extranjero. Con 208 puntos, Savannah G. Lee, de la heladería Savannah's Kitchen de San Francisco (California), se hizo con el bronce.

Gelato Festival World Ranking es el ranking dedicado a heladerías individuales basado en las puntuaciones obtenidas a lo largo de 13 años de competiciones y más de 8.000 heladerías evaluadas por cientos de expertos. El número de heladerías que han alcanzado la puntuación mínima para entrar en el ranking en 2024 es de 1278, con hasta 681 nuevos heladeros que entran en el ranking en comparación con 2022. Por nuevos heladeros entendemos los artesanos de todo el mundo que se han presentado y han participado en las nuevas fases de selección para el cuatrienio 2021-2025. Hay 498 heladeros que han quedado fuera con respecto a 2024 como consecuencia de la deducción de puntos por no haber participado en las pruebas durante 24 meses consecutivos. El número de heladerías que han logrado las codiciadas "coronas" es de 61, de las cuales 5 con 3 coronas, 24 con 2 coronas y 32 con 1 corona. La lista completa de heladerías puede consultarse aquí: https://gelatofestival.com/pages/world-ranking-2024