Sube el IVA del aceite de oliva: estos serán los precios hasta diciembre

La medida del Gobierno de bajar el IVA en el 0% en los alimentos básicos, entre ellos el aceite de oliva, decae desde este martes, 1 de octubre, subiendo al 2 por ciento hasta finales del mes de diciembre.

El IVA vuelve a aplicarse de este modo a los alimentos básicos, que en principio será del 2 por ciento, para luego pasar al tipo superreducido del 4 %, como estaba antes de la supresión temporal de ese impuesto en enero de 2023. Así, el aceite de oliva pasará a formar parte de la lista de alimentos con un IVA superreducido (con un gravamen del 4%) de forma permanente, a partir de 2025, al considerarse un "producto de primera necesidad".

El pasado mes de junio se aprobó un real decreto por el que se prorrogaban las medidas para afrontar las consecuencias económicas, también las sociales, derivadas de los conflictos en Ucrania y Oriente Próximo, que han provocado un alza de los precios. Como principal novedad, fue el IVA del aceite de oliva, que ya había sufrido una rebaja del 10 al 5 por ciento, y pasó al 0 por ciento desde el pasado 1 de julio hasta el 30 de septiembre. Ahora, de cara a primeros de octubre, estará en el 2 por ciento.

¿Cuál será el precio del aceite?

Pese a la medida gubernamental, el aceite de oliva sigue siendo el producto de la cesta de la compra que más ha subido en el último año, según los datos del IPC del mes de agosto. Así, en tasa interanual (agosto de 2024 sobre el mismo mes de 2023) su precio se elevó un 25,1%, acumulando un incremento del 170,5% desde enero de 2021.

Pero las previsiones para este producto que tanto ha encarecido la cesta pueden ser algo más halagüeñas. En el campo hablan de una buena cosecha y una futura rebaja del precio del aceite de oliva. Sin embargo, aseguran que este descenso no llegará hasta dentro de unos meses, dado que la situación del campo tarda en llegar a los supermercados.

Ahora mismo, el precio del aceite de oliva de marca blanca está en unos 8,90 por cada litro, casi un euro menos de lo que pagábamos a comienzos de año. Sin embargo, sigue siendo más caro que en el pasado septiembre.

El fin de la rebaja del IVA aumentaría por tanto 0,17 céntimos su precio por litro. ¿Y qué ocurriría con el resto de productos? Según las previsiones de los precios medios del portal Statista, las cantidades sin rebaja del IVA quedarían de la siguiente forma:

• Pan común (2,63 euros el kilo): 3,15 euros el kilo
• Leche de origen animal (0,97 euros el litro): 1,16 euros el litro
• Quesos (9,5 euros): 11,4 euros

La cesta de la compra baja levemente

La cesta de la compra básica baja un 3,27% su precio, lo que supone el mayor descenso desde que se pusiera en marcha la medida en enero del año pasado de rebajar el IVA a determinados alimentos y a la espera de que suba a partir de mañana cuando decaiga esta medida, según informa Asufi.

En el análisis por cadenas de distribución, Carrefour es la que mayor rebaja aplica a la cesta, del 7%, seguida de supermercados El Corte Inglés, el 2,9%; Alcampo, el 2,5%, y de Dia y Mercadona, que rebajan sus tickets un 1,9%, ambas, aproximado.

La asociación ha recordado que desde este martes, el IVA para la leche, el pan, las frutas y otros alimentos básicos dejará de ser del 0% para aumentar al 2%, mientras que la del aceite de oliva quedará en ese 2%. Y en el caso de las pastas y los aceites de semillas (entre los que se incluyen el de girasol), el impuesto pasará del 5% que tenían actualmente al 7,5%.

El IVA actual es transitorio y se mantendrá así hasta el 31 de diciembre, mientras que con la llegada del nuevo año, el impuesto volverá a subir y regresará a su tipo habitual del 4%, para los alimentos básicos y al 10% en el caso de la pasta y los aceites de semillas.